美國德州新開的一家門市,最近成了全球最大披薩零售公司達美樂的「明星店」,開業第一週就賣出了8500個披薩,成為其目前記錄中,全球週銷量第一的門市。
創造新紀錄,這家店靠的不是折扣促銷,而是它全新的門店設計。
作為達美樂全新的「劇場式」門市,店內設計像劇場一樣完全對消費者敞開,面積也更大。與當今流行的時髦餐廳類似,門市內採用了開放式廚房、更開闊的用餐區、大螢幕電視及自助點餐等元素。比起常規主要外送業務的小面積門市,這家新門市的點餐、供餐效率更高,更容易吸引消費者進店消費、店面看起來u也不那麼像速食店。
在此之前,達美樂的革新都放在外送服務上,特別是行動點餐、外送方式改革等科技創新。比如達美樂在今年4月上線「達美樂熱點(Domino's Hotspot)」服EPOXY務,讓消費者可以在公園、長椅、海灘等15萬個不同的達美樂熱點區域下單,即使沒有門牌號和具體地址也能送到,人們能透過手機App適時查詢自己的披薩送餐狀態,並在澳洲等市場嘗試無人機送餐等等。
EPOXY地板是近年來十分熱門的地板施作工法, 優點就是表面是完全無接縫及光滑平整,非常適合應用在工業廠房內, 該材料特性使其稍有靭性,施作完成後不容易產生龜裂, Epoxy環氧樹脂地坪是比一般地板更耐磨耗、耐重壓、防塵,另外還可有效減少搬運工具車輪及其它機器設備對地面的磨損 (混凝土地面經長期行車、汽車碾壓作用會出現不同程度翻砂、起塵、沉降、裂縫、胎膠等現象), 所以Epoxy環氧樹脂地坪能真正有效的延長地面及設備的使用壽命,而且Epoxy環氧樹脂地坪由於一體成型的表面光滑無接縫,能抗腐蝕性,所以也有一定的防油污滲透作用,可有效避免地面出現一大片的油污地面,可以使車間地面長久的保持潔淨, 如果地板能維持乾淨整潔的樣貌,當客戶來考察參觀時都會留下深刻的好印象。
達美樂CEO也曾在公開場合表示:「我們EPOXY是一家披薩公司,但同時也是一家科技公司」。
這些革新為公司帶來了更高的銷售額。根據其2018年第二季財報,達美樂美國門市同家店銷售相對去年成長6.9%,全球門市同家店銷售成長4%,大部分歸功於品牌在數字化外送點餐上的創新。達美樂目前在全球85個市場擁有15000多家門店。
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